市場場内を見学させていただいた後、東京シティ青果様の社員食堂で朝食を頂きました。
写真を撮るのを忘れてしまいましたが、タンパク質36ｇ脂質26.6ｇ塩分3.3ｇカロリー776Kcalと
バランスのとれた内容の食事で、参加者の皆さんで美味しく頂きました。
食事の後は、会場を移して意見交換会を開いていただきました。
東京シティ青果様からは、営業推進部の鹿嶌洋一様、野菜第４部の沼福助様、
野菜第２部の齋藤隆史様、開発部の朱亀寿美朗様の４名の方々にご参加を頂きました。
市場の商品取引における「公平・公正・公明であること」の基本方針についてのお話や、
価格の取り決め方、市場が求める商品についてなどをお話ししていただきました。
また、水耕栽培の野菜に対する現状の位置づけや、今後の期待など、厳しいお話を含めて、
意見をしていただきました。
そして、商品力の大切さについて細かく話していただいたり、売れる野菜や売れない野菜についてなど、おおやけに出来ないような貴重な、お話までたくさんしていただきました。
勉強会終了後のアンケートにも現れていましたが、皆さん大変聞きごたえがあったようでした。
（アンケートの集計結果は後日UPいたします。）
最後は、時間足りずで残念ながら終了となりましたが、大変貴重な意見交換会と市場見学となりました。
豊洲市場に移転した際は、是非とももう一度このような会を行いたいと思いました。
